Đuveč od spanaća
Potrebno je:
0,5 kg spanaća
6 glavica crnog luka
2 struka praziluka
2 do 3 krompira
2 do 3 paradajza
2 do 3 zelene paprike
šoljica pirinča
aleva paprika
kašika brašna
peršunov list
ulje
biber
so
Priprema:
Na ulju propržiti 3 glavice na rebarca sečenog crnog luka i na kolute sečen praziluk. Posoliti, posuti malo alevom paprikom i biberom.
Očišćen i opran spanać posoliti i ostaviti da malo odstoji. Ocediti ga, sitno iseći i spustiti u propržen luk da se i on malo proprži.
Dodati oprani pirinač, krompir isečen na kockice, isečenu papriku i paradajz i sitno sečen peršunov list. Naliti mlakom vodom i na tihoj vatri kuvati.
Kada je pirinač gotov, sve presuti u vatrostalni sud. Preostale 3 glavice crnog luka iseći na kolutove po širini glavice, pa ih poređati preko spanaća da prekriju celu površinu suda.
Napraviti zapršku od 4 kašike ulja, kašike brašna i malo aleve paprike. Preliti sve koturove luka podjednako i zapeći u rerni.
Jelo služiti toplo mada je veoma ukusno i hladno.
Prikaži / Sakrij formu za unos