Punjeni jagnjeći but
Potrebno je:
4-5 tvrdo kuvanih jaja
2-3 iseckane šargarepe
jagnjeći but
mast
so
Priprema:
Iz jagnjećeg buta odstraniti kost (voditi računa da meso ne bude potpuno presečeno).
Šupljinu koja je ostala posle vađenja kosti posoliti i napuniti mešavinom sitno isečenih jaja i iseckane šargarepe. Otvor ušiti jačim belim koncem.
But premazati mašću, posoliti i peći u rerni u podmazanom sudu. Povremeno but prelivati sokom koji meso ispusti.
Kada je meso pečeno, skinuti konac i but iseći na kolute paralelno sa otvorom.
Prikaži / Sakrij formu za unos