Punjeni jagnjeći but

Punjeni jagnjeći but zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4-5 tvrdo kuvanih jaja
  • 2-3 iseckane šargarepe
  • jagnjeći but
  • mast
  • so

Priprema

1

Iz jagnjećeg buta odstraniti kost (voditi računa da meso ne bude potpuno presečeno).

2

Šupljinu koja je ostala posle vađenja kosti posoliti i napuniti mešavinom sitno isečenih jaja i iseckane šargarepe. Otvor ušiti jačim belim koncem.

3

But premazati mašću, posoliti i peći u rerni u podmazanom sudu. Povremeno but prelivati sokom koji meso ispusti.

4

Kada je meso pečeno, skinuti konac i but iseći na kolute paralelno sa otvorom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!