Posne sarme i punjene paprike

AUTOR: srednje 4 osoba 200 min

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica kiselog kupusa
  • 24 paprika
  • 4 glavice crnog luka
  • 2 praziluka
  • 500 g šargarepe
  • 1/2 kašike soli
  • 750 ml ulja
  • 500 g pirinča
  • 100 g sojinih ljuspica
  • 300 g krompira
  • 3 kašike suvog biljnog začina
  • 2 kašike aleve paprike
  • 1 kesica bibera u prahu
  • 100 ml vode

Priprema

1

U šerpu sipati 750 ml ulja.

2

Iseckati sitno crni luk, praziluk i šargarepu i sipati u šerpu.

3

Dodati kašičicu soli i sve dobro izmešati pa pržiti na tihoj vatri uz povremeno mešanje 15 - 20 minuta.

4

Pirinač preliti hladnom vodom( da voda bude malo iznad nivoa pirinča), i na blagoj vatri kuvati 15-ak minuta dok pirinač ne nabubri.

5

Ljuspice soje preliti vrelom vodom i to treba da odstoji 15 minuta. Procediti ljuspice.

6

Krompir sitno iseckati i dodati u uprženi luk , promešati i skloniti sa vatre.

7

Onda dodati pirinač, sojine ljuspice, 3 kašike vegete, 2 kašike aleve paprike i kesicu bibera u prahu i dobro izmešati. Fil je spreman.

8

U list kupusa dodati 2 kašike fila i umotati sarmu.

9

Sarme redjati u šerpu, dodati decilitar vode, pokriti folijom i peći na 200 stepeni 90 minuta .

10

Deset minuta pred kraj skinuti foliju da se sarme zapeku.

11

Paprike puniti filom i ređati u tepsiju. Prekriti folijom i peći na 200 stepeni 90 minuta.

12

Deset minuta pred kraj skinuti foliju da se paprike zapeku.

13

Sarme i paprike možete staviti u frižider preko noći i peći sutradan.

Savet

Savet:

Ostale recepte možete pogledati na mom Youtube kanalu: Kuvaj uživo

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.