Piletina u testu

AUTOR: lako 2 osoba 45 min
Piletina u testu zoom

Sastojci

Za nadev:

  • 400 g pilećih bataka sa karabatkom bez kostiju
  • malo soli
  • malo mlevene crvene paprike
  • malo ulja

Za testo:

  • 1 jaje
  • malo soli
  • 125 g mekog brašna
  • 100 ml jogurta
  • 50 ml kisele pavlake
  • 1 prepuna kašičica praška za pecivo

Za preliv:

  • 100 ml pavlake za kuvanje
  • malo masnoće od prženja

Priprema

1

Pileće batake sa karabacima očistiti od kostiju, ali tako da ostanu u jednom komadu. Svaki batak sa karabatkom bez kosti podeliti na 4 dela.

2

Meso posoliti i začiniti i staviti pržiti na malo ulja da dobije lepu zlatno-žutu boju (10-ak minuta). Meso izvaditi iz tiganja i pustit da se malo prohladi u malo nakošenoj posudi, da bi se masnoća ocedila.

3

Dok se meso hladi pripremiti testo. Brašno sa praškom za pecivo prosejati. Jaje sa malo soli mikserom umutiti da bude penasto. Dodati jogurt, kiselu pavlaku i prosejano brašno sa praškom za pecivo i mikserom umutiti. Vatrostalni sud unutrašnjih dimenzija 15x24cm. premazati margarinom i posuti prezlama. U vatrostalni sud ravnomerno uliti umućeno testo. Na testo poslagati parčad pržene piletine (ukupno 8 komada).

4

Vatrostalni sud staviti u rernu na 200 stepeni i peći 15 minuta. Pavlaku za kuvanje pomešati sa masnoćom koja se iscedila iz mesa. Nakon isteka vremena vatrostalni sud izvaditi iz rerne (rernu ne isključivati). Pavlaku za kuvanje ravnomerno preliti preko mesa i testa. Vratiti u rernu i peći još 10-ak minuta.

5

Narezati na parčad da na svakom parčetu bude 1 kom. mesa (na 8 delova). Poslužiti uz neku salatu prema želji. Ovo izvrsno jelo može se posluživati i kao hladno predelo.

Savet

Savet:

U potrazi za novim ukusima nedavno sam naišla na veoma zanimljiv recept bez navedenih količina potrebnih namirnica, a i postupak pripreme sam izmenila. Bitna je bila ideja. Željela bi da sa Vama podelim ovaj preukusan obrok. Nas je oduševio.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dada DadaMarch 19, 2016, 8:49 pm
0

Ovo jelo je "KVRGUSA", inace specijalitet Krajine iz Bosne !!!

Vesna NesovanovicMarch 10, 2016, 9:28 pm
0

Hvala Dubravka. Nama je super ukusno smile

Dubravka BelogrlicMarch 8, 2016, 2:33 am
1

Tako lepo si ovo iskombinovala!smile

Vesna NesovanovicMarch 5, 2016, 10:02 pm
0

Hvala Vam drage i vrsne kulinarke Verica, Ermina, Marina, Tijana, Renata, Aleksandra i Bojana smile

bojanaMarch 5, 2016, 4:47 am
0

Odlicna ideja,odusevljena sam Sigurno cu probati

AleksandraMarch 4, 2016, 10:16 pm
0

lepo spremljeno grin

renataMarch 4, 2016, 8:26 pm
0

Odlično jelo

Tijana March 4, 2016, 5:26 pm
0

Interesantno

Marina ZdravkovicMarch 4, 2016, 3:51 pm
0

Preukusno spremljena piletina wink

Ermina March 4, 2016, 1:35 pm
0

Odlicno je...probat cu pravit

Verica NikolićMarch 4, 2016, 1:19 pm
0

Vesna, divan receptsmile...Ide u omiljenesmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.