Šampinjoni u bešamel sosu

AUTOR: lako 3 osoba 30 min
Šampinjoni u bešamel sosu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g šampinjona
  • oko 40 g masti
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašičica soli
  • prstohvat mlevenog bibera
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 3 kašike brašna
  • 6 dl mleka
  • 1/2 kašičice muskatnog oraha
  • 2 dl kisele pavlake

Priprema

1

Šampinjone oprati, ocediti i naseckati na listiće.

2

Na masti staklasto propržiti sitno seckan crni luk.

3

Dodati iseckan beli luk, pa iseckane šampinjone i pržiti uz povremeno mešanje oko 10 minuta. Dodati so, biber i suvi začin.

4

Kada tečnost, koju su pustili šampinjoni, počne da se smanjuje, dodati brašno i propržiti ga kratko, mešajući varjačom.

5

Nalivati po malo hladnog mleka, neprestano mešajući. Kako se sos zgušnjava, dolivati po malo mleka i mešati. Mleko nalivati sve dok se ne dotera gustina sosa.

6

Dodati još malo soli i suvog začina po ukusu, pa narendati morski oraščić.

7

Kada je dobijena zadovoljavajuća gustina, skinuti šerpu sa plotne, dodati kiselu pavlaku i mešati dok se ne otopi u sosu.

Savet

Savet:

Šampinjoni su neiscrpna inspiracija u kuhinji... pripremljeni u bešamel sosu, uz salatu, mogu biti kompletan obrok... ili uz komadić pohovanog belog mesa...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragica LovcevicApril 8, 2016, 9:02 pm
0

Hvala vam puno, drage moje Marina, bojana i Tijana.

Tijana April 8, 2016, 6:20 pm
0

Super je

bojanaApril 8, 2016, 5:54 pm
0

Odlican rucak

Marina ZdravkovicApril 8, 2016, 11:42 am
0

Ukusan rucak wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.