Pero piletina

Pero piletina zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pileće grudi
  • sok od 1/2 limuna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašičica origana
  • 1 kašičica bosiljka
  • 1 kašičica majčine dušice
  • ulja za premazivanje
  • 300 g graška
  • 200-250 g krompira
  • 1 dl mleka
  • 1 kašičica soli
  • bosiljak

Priprema

1

Obariti grašak i krompir. Ocediti od vode, prohladiti, zajedno izmiksati, po potrebi dodavati mleko i na kraju dodati so. Vratiti par minuta na ringlu da se smesa sjedini. Služiti toplo.

2

Pileće grudi odvojiti od koske i razrezati po širini (kao leptir). U manjoj činiji pomešati limunov sok, so, biber, origano, bosiljak i majčinu dušicu, pa time premazati meso. Ostaviti da odstoji 20-ak minuta u frižideru.

3

Dobro ugrejan teflonski tiganj malo namazati uljem i dodati pileće grudi. Propržiti fino sa obe strane par minuta, na visokoj temperaturi, da dobije zlatno-žutu boju. Na tanjir staviti 2-3 kašike pirea, pa preko toga položiti isečeno meso i ukrasiti listićima bosiljka.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!