Ćuftice u paradajz sosu (2)

AUTOR: lako 2 osoba 45 min
Ćuftice u paradajz sosu (2) zoom

Sastojci

Za ćuftice:

  • 350 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 kriška starog hleba
  • 1 jaje
  • 1 kašika prezli
  • malo peršun lista
  • malo mlevenog bibera
  • malo soli
  • malo maslinovog ulja

Za sos:

  • 250 ml paradajz pirea
  • 100 ml vode
  • 1 kašika kristal šećera
  • 1 ravna kašika brašna
  • malo mlevenog bibera
  • malo soli

Priprema

1

Izrada ćuftica: Krišku hleba preliti sa vodom i pustiti da se natopi. Mlevenom mesu dodati so, mleveni biber, iseckan peršunov list, jaje i isceđenu krišku hleba, dobro viljuškom izmešati da masa postane jednolična. Kašikom vaditi smesu na dlan posut prezlima i formirati ćuftice. Od ove količine namirnica dobila sam 12 ćuftica.

2

U tavi zagrejati ulje i pržiti ćufte uz stalno okretanje, da dobiju lepu boju (oko 10 minuta). Pržene ćuftice izvaditi na tanjir.

3

Izrada sosa: Na ulju u kome su se pržile ćuftice (ostaviti ulja u tavi samo toliko da pokrije dno, a ostalo izručiti) kratko propržiti 1 kašiku kristal šećera i 1 kašiku (ravnu) brašna, dodati paradajz pire, vodu, biber mleveni i so i kuvati na srednjoj temperaturi uz stalno mešanje dok sos ne provri, te na kraju dodati pržene ćuftice i kratko prokuvati (oko 8 minuta). Služiti uz pire krompir.

Savet

Savet:

Još jedan prelepi recept iz moje stare ručno pisane sveske. Listajući moju svesku naišla sam na ovaj recept, skoro zaboravljen.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicJuly 10, 2016, 12:02 pm
0

Hvala drage moje Dubravka i Marina smile

Marina ZdravkovicJuly 7, 2016, 12:06 pm
0

Obozavam, odlican rucak draga moja smile

Dubravka BelogrlicJuly 5, 2016, 8:22 am
0

Uh kako dobro izgledaju!smilesmile

Vesna NesovanovicJuly 4, 2016, 1:07 pm
0

Hvala Ivana i Bojana smile

Vesna NesovanovicJuly 4, 2016, 7:13 am
0

Hvala Aleksandra smile

bojanaJuly 4, 2016, 5:29 am
0

Vesna cuftice su odlicne

Ivana AntićJuly 3, 2016, 8:54 pm
0

Ovo smo cesto jeli kao deca, lepo je, sada ih pravim uz dodatak crnog luka u sastavu cuftica i pecem ih u rerni na pek papiru, moja deca ih vole uz pavlaku i salatu, uvek su dobrodosle smile

AleksandraJuly 3, 2016, 4:02 pm
0

Super cuftice grin ukusan rucak grin

Vesna NesovanovicJuly 3, 2016, 2:57 pm
0

Hvala Slavice smile

Slavica July 3, 2016, 10:21 am
0

Odlične su smile

Vesna NesovanovicJuly 2, 2016, 11:52 am
0

Hvala draga Verice. Ja stvarno volim ove moje stare recepte. Istina, volim i pratim novine u kulinarstvu. Covek se uci dok je ziv smile

Verica NikolićJuly 2, 2016, 9:36 am
0

Divan recept!smilesmile...Vesna, u pravu si što se tiče starih, zaboravljenih, recepata. Sa ovim tvojim natpisom podsetila si me da i ja pogledam svoje stare recepte (sačuvane sveske iz srednje škole) i naišla sam na, zaista, divne a nepravedno zaboravljene receptesmileohh

Vesna NesovanovicJuly 2, 2016, 6:44 am
0

Hvala Vam drage kulinarke Jadranka i Vesna smile

vesna pavlovic 271July 1, 2016, 9:48 pm
0

Divan ručaksmile

Jadranka TomasevicJuly 1, 2016, 9:31 pm
0

Divno Vesna!raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.