Piletina sa vrganjima

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Piletina sa vrganjima zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg belog pilećeg mesa (otkošćenog)
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 100 ml belog vina
  • 2 kašike paradajz pirea
  • 100 ml pavlake za kuvanje
  • 1/2 kg svežih vrganja
  • crni, mleveni, biber
  • suvi biljni začin
  • ulje

Marinada:

  • 1 kašika soja sosa
  • 1 kašika vorčester sosa
  • 1 kašičica čili sosa
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašičica meda
  • 1 kašika soka od limuna
  • 1/3 kašičice crnog, mlevenog, bibera
  • 1/3 kašičice karija
  • 1/2 kašičice đumbira u prahu

Priprema

1

Pileće meso iseći na kockice i staviti ga u dublju posudu. Sastojke za marinadu dobro sjediniti i preliti preko pripremljenog mesa. Dobro promešati i ostaviti u frižider, oko dva sata.

2

U većem, dubljem, tiganju sipati ulje i staviti da se ugreje. Na zagrejano ulje staviti pileće meso, zajedno sa marinadom. Promešati, poklopiti i pržiti, na tihoj temperaturi, 10-ak minuta.

3

Vrganje iseći na komade, po želji, staviti ih u odgovarajuću posudu, naliti sa vodom i staviti da provri. Kada voda provri, kuvati 5-10 minuta (u zavisnosti od starosti vrganja), ocediti i isprati hladnom vodom. Crni i beli luk iseckati sitno. Pripremljene vrganje i iseckani luk dodati u piletinu, koja se dinsta.

4

Promešati, poklopiti i nastaviti sa dinstanjem. Posle 10-ak minuta sipati belo vino i dodati paradajz pire. Promešati, posuti sa suvim biljnim začinom i biberom, po ukusu, i nastaviti sa dinstanjem.

5

Kada ispari pola tečnosti dodati pavlaku za kuvanje i krčkati još pet minuta. Poslužiti uz prilog, po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicJuly 22, 2016, 10:45 am
0

Odlično! Zavidim na vrganjima smile

Marina ZdravkovicJuly 19, 2016, 7:08 am
0

Odlican rucak smile

bojanaJuly 18, 2016, 9:30 pm
0

Kao i uvek, odlicno

Vesna NesovanovicJuly 18, 2016, 7:27 pm
0

Super ručak smile

Verica NikolićJuly 18, 2016, 11:49 am
0

Hvala, dragi, moji prijatelji!!smilesmile

Dragoljub MilovanovicJuly 18, 2016, 8:29 am
0

Kao i uvek super!! oh oh

vesna pavlovic 271July 17, 2016, 8:31 pm
0

Divan ručak,bravosmile

Tijana July 17, 2016, 6:52 pm
0

Super

Slavica July 17, 2016, 5:28 pm
0

Ručak je fantastičan smile

Milanovic MilosavaJuly 17, 2016, 2:52 pm
1

Piletina je lepo pripremljena i ne sumnjam u ukus koji se mesa sa vrganjem.Odlicna je bravosmile)

X

Pratite nas na YouTube kanalu.