Piletina sa palentom

AUTOR: lako 3 osoba 90 min
Piletina sa palentom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 veća pileća bataka sa karabatakom
  • 1 kašičica biozačina za piletinu
  • 2 kašičice crvenog, mlevenog, bibera
  • 1/4 kašičice crnog, mlevenog, bibera

Smesa za premazivanje mesa:

  • 2 kašike limunovog soka
  • 2 kašike soja sosa
  • 1 kašika meda
  • 1 kašika kisele pavlake
  • 1 kašika ulja

Za palentu:

  • 1/2 l vode
  • 1/2 kašičice soli
  • 210 g palente
  • 20 g maslaca

...i još:

  • 100 g izrendanog (ili izdrobljenog) sira

Priprema

1

U odgovarajućoj posudi sjediniti biozačin za piletinu, crveni i crni biber. Pileće meso dobro posuti sa pripremljenom mešavinom začina, pokriti folijom i ostaviti u frižider, na jedan sat.

2

Sve sastojke za premazivanje mesa staviti u dublju posudicu i, žicom za mućenje, dobro sjediniti.

3

U odgovarajući pleh sipati ulje i poređati meso. Površinu mesa, četkicom, premazati pripremljenom smesom za premazivanje. Rernu ugrejati na 180 stepeni i staviti meso da se peče, oko jedan sat. Dva puta vaditi pleh iz šporeta i premazivati meso. Desetak minuta pre kraja pečenja, okrenuti meso da i donja strana porumeni.

4

Palenta: U dublju posudu sipati vodu, dodati so i staviti na vatru, da provri. Kada voda provri, smanjiti temperaturu, i dodavati, polako, palentu, neprekidno mešajući drvenom varjačom. Mešati 2-3 minuta, skloniti sa vatre, dodati maslac i mešati da se maslac rastopi.

5

Pileći batak servirati sa palentom. Palentu posuti izrendanim ili izdrobljenim sirom. U soku, koji se odvojio prilikom pečenja mesa, staviti jednu kašičicu crvenog bibera i preliti palentu. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

bojanaAugust 11, 2016, 8:22 pm
0

Zna se ko je majstor u kuhinji,POZDRAV

Verica NikolićAugust 11, 2016, 2:43 pm
0

Hvala Milosavi i Jelenismilesmile

jelena nikolicAugust 10, 2016, 10:39 pm
0

odlican rucak! smile

Milanovic MilosavaAugust 8, 2016, 4:29 pm
0

Jako je dobro, i piletina i prilog.Verice viste vesti u tome..Bravo!

Verica NikolićAugust 8, 2016, 1:56 pm
0

Hvala Aneti, Mariji, Zori, Tijani i Sandrismilesmilesmilesmilesmile

Sandra Stojiljković CvetkovićAugust 7, 2016, 1:10 pm
1

Kao i sve iz Vaše kuhinje- primamljivo, preukusno , ma, savršeno,

Tijana August 7, 2016, 12:17 pm
1

Super

ZoraAugust 7, 2016, 12:02 pm
0

Divno izgleda i za oči i za nepcesmilesmile

Marija TanaskovićAugust 7, 2016, 9:56 am
0

Odličnan spoj grin

Aneta MatićAugust 7, 2016, 9:30 am
0

Mmmmm preskusno, pravim vrlo slično grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.