Letnja punjena paprika

AUTOR: srednje 4 osoba 90 min
Letnja punjena paprika zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • 15-20 svežih, zrelih papika
  • 500 g crnog luka
  • 100 g pirinča
  • 2 zrelog paradajza
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 kašičica šećera
  • 100 g brašna
  • 1 kašičica crnog bibera
  • 1 kašičica tucane paprike
  • 3-4 lista lovora
  • po ukusu so
  • 2 dl ulja

Priprema

1

Crnog luka očistiti i samleti u secka, staviti ga u šerpu, sipati ulje, dodati kašičicu šećera i naliti čašu vode. Sve to promešati i staviti da se dinsta na srednjoj temperatufi, oko 20 minuta (dok luk ne postane staklast).

2

Dinstanom luku dodati mešano mleveno meso. Sve zajedno promešati i pustiti da se meso prodinsta zajedno sa lukom oko 15 minuta. Kad je luka i meso dobro uprženo, dodati pirinač i posoliti po ukusu, dodati bibera. Skloniti sa vatre da se prohladi.

3

Paprike oprati, izvaditi peteljke i napuniti ih filom od mesa i luka. Paradajz iseći na kolutove, kolut paradajza staviti kao poklpac punjenoj paprici pa je tako umakati u brašno. Poređati paprike u šerpi gde će se kuvati i naliti ih vodom (da pokrije paprike).

4

Paprike kuvati oko 30 minuta. Zagrejati rernu na 200 C. Paprike prepučiti u zemljani sudu (može i tepsija) i staviti u rernu da se zapeku oko 30 minuta.

5

Zaprška za paprike. U tiganj sipati ulje da se malo zagreje, dodati tucane slatke paprike, promešati da se sve lepo sjedini. Vrelu zapršku preliti preko zapečenih paprika, pa vratiti još 10 minuta u rernu da se zapeku .

Savet

Savet:

Punjena paprika, jos letnja, nema ništa lepše kad zamiriše iz rerne i podseti da je leto i da je ima. Služiti je toplu uz sezonsku salatu, sa pečenom ljutom papričicom (ko voli ljuto) predlog:). po mogućstvu neka domaća lepinja :) Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

daliborkaAugust 19, 2016, 3:02 pm
0

Nista bez paprike 5+

Milanovic MilosavaAugust 18, 2016, 6:47 am
0

Hvala vam drage moje!

jelena nikolicAugust 14, 2016, 10:04 pm
0

odlicna! smile

Verica NikolićAugust 13, 2016, 7:40 pm
0

Odlična!smile

bojanaAugust 13, 2016, 5:14 am
0

Obozavam

AleksandraAugust 12, 2016, 8:50 am
0

Super su,obozavam ih grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.