Prebranac sa kobasicama

AUTOR: srednje 4 osoba 90 min
Prebranac sa kobasicama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g pasulja (tetovca)
  • 1 kg luka crnog
  • 3 slatke paprike
  • 200 g svinjske masti
  • 4 suve kobasice
  • 1 kašika biljnog začina
  • 1 kašika slatke tucane paprike
  • 2 srednje rendane šargarepe

Priprema

1

Pasulj očistiti i oprati, sipati ga u loncu, dodati vodu i staviti na vatru da provri. Dva puta vodu promeniti kada provre, trećeg puta nalijemo vodu u pasulj, 1-2 glavice luka crnog narežemo sitno i stavimo da se kuva. Kuvati pasulj najmanje dva do tri sata, (sve zavisi od pasulja koje je sorte i kakav je).

2

Kada je pasulj skuvan, procediti ga od vode (vodu ostaviti 2-3 dl.). Luka narezati na režnjeve i šargarepu narendati dodati svinjsku mast (ako je posan pasulj dodati ulje) i dinstati da se luka lepo uprži i postane staklast.

3

Upržen luka sa šargarepom posolimo dodamo biljneg začina, tako isto i pasulj posolimo po ukusu i dodamo biljneg začina. U tepsiji ređati red pasulja pa red uprženog luka sa šargarepom i sve tako nastaviti dokle ima luka i pasulja. Vodu iz pasulja što smo ostavili dodati u tepsiji preko pasulja, kašikom prodrmati da se voda lepo sa pasuljem sjedini.

4

Kobasice recnuti na nekoliko mesta i poređati po pasulju, a između njih očišćenu slatku papriku. Zagrejati rernu na 200'C staviti tepsiju sa pasuljem i kobasicama i peći oko 30 minuta.

5

Napraviti zapršku od masti i tucane slatke paprike, i preliti preko zapečenog pasulja. Vratiti nazad u rernu još 10-tak minuta. Služiti toplo uz paradajz salatu i ljutu papričicu.

Savet

Savet:

Prebranac pasulj je jelo koje moze biti i posno i masno pripremljen.Ovde imam na siku posan sa paprikom i kobajom ukusan je i svi ga obozavamo.Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Biljana MileticSeptember 7, 2016, 7:00 am
0

super je

AleksandraSeptember 6, 2016, 6:58 pm
0

Obozavamo grin

Sandra Stojiljković CvetkovićSeptember 6, 2016, 3:16 pm
0

Savršen ručak.

vesna pavlovic 271September 6, 2016, 3:04 pm
0

Super ručaksmile

Tijana September 6, 2016, 2:07 pm
0

Lepo

X

Pratite nas na YouTube kanalu.