Piletina Mediteraneo
Potrebno je:
2 veća pileća filea
100 g dimljene slanine
2-3 čena belog luka
3 kašike brašna
2 dl vode
1 dl vina
1 kašičice začina za jela
1 kašičica senfa
malo mlevenog ruzmarina
ulje
biber
so
Priprema:
Pileci File iseci na pola,posoliti i izlupati tučkom za meso, Na malo ulja ispržiti piletinu i gotovu odložiti sa strane.
U istom tiganju dodati malo ulja i kratko prepržiti sitno iseckanu dimljenu slaninicu, dodati vodu i vino a od 2 kašike brašna i malo vode napraviti glatku masu i dodati u tiganj. Mešati kratko da se napravi fini sos.
Smanjiti vatru i dodati sitno seckan beli luk, mešavinu začina, senf, biber so po ukusu i malo ruzmarina (ruzmarin ide najlepše, a ko ga ne voli može dodati neko drugo začinsko bilje).
Izmešati sos i vratiti u tiganj ispečenu piletinu. Ostavite još desetak minutra na tihoj vatri.
Jelo možete služiti uz krompir pire, pirinač ili testeninu... Prijatno
Prikaži / Sakrij formu za unos