Zapečene tikvice sa mlevenim mesom

AUTOR:
Zapečene tikvice sa mlevenim mesom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg tikvica
  • 4 kašike pirinča
  • 1 glavica crna luka
  • 3 česa bela luka
  • 1 šargarepa
  • 300 g mlevena mesa
  • 1 veća paprika
  • 2 veća paradajza
  • 2 dl kisele pavlake
  • 1 jaje
  • začin
  • ulje
  • sitno seckani peršun
  • mleveni biber
  • tucana ljuta paprika

Priprema

1

Uzeti malo zrelije tikvice, oguliti ih i iseći uzduž na deblje štapiće.Po tikvicama pospemo začin, sitno seckani peršun i 2 kašike ulja. Sve izmešati i staviti tikvice u keramičku posudu prethodno pouljenu. Preko tikvica staviti 4 kašike pirinča, prethodno opran i dobro ocedjen.

2

Na malo ulja propržiti seckani crni i beli luk i rendanu šargarepu, dodati mleveno meso i skupa pržiti. Dodati začin, mleveni biber i tucanu ljutu papriku i sve staviti preko tikvica i pirinča.

3

Preko mesa stavimo seckanu papriku pa seckani paradaiz koje smo prethodno malo posolili. Izmešamo 3 kašike ulja i 3 kašike vode i prelijemo sve to složeno. Poklopimo keramički sud i pečemo na 200 stepeni pola sata.

4

Umutimo kiselu pavlaku i jaje prelijemo pečeno jelo i nepoklopljeno vratimo u rernu i zapečemo da dobije zlatno žutu boju.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Ljubinka2011-08-12 14:18:15
1

svidja mi se