Juneći medaljoni sa kestenom
Potrebno je:
10 junećih medaljona (biftek)
kocka za juneću supu
20 g suvog grožđa
3 kašike maslaca
50 ml crnog vina
1/2 kg kestena
so
biber
Priprema:
Skuvati supu od kocke, dodati suvo grožđe kašiku butera, vino, biber i prokuvati na tihoj vatri.
Medaljone pržiti na buteru samo sa jedne strane, okrenuti na drugu, zaliti sa malo supe i dinstati 20 minuta.
Deo mlevenog kestena pomešati sa supom da se dobije sos, njime preliti medaljone poređane na tanjir za služenje, okolo staviti preostali kesten.
Recept je poslala Jasna Milićević Jelenković, Beograd.
Prikaži / Sakrij formu za unos