Šnicle sa gljivama

Šnicle sa gljivama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g šnicli (meso po izboru)
  • 300 g šampinjona
  • 100 g pirinča
  • 1 kuvano jaje
  • 1 kašika brašna
  • 1/2 kašičice karija
  • list zeleni
  • začin
  • bibera
  • so

Za dekoraciju:

  • rotkice ili paradajz

Priprema

1

Šnicle izlupati i začiniti. Uvaljati ih u brašno i ispeći na vrelom ulju da malo porumene.

2

Šampinjone iseći na listiće i dinstati 5 min. Dodati jednu kašiku brašna pa zaliti sa malo vode, dodati vegetu i kari i sve promešati.

3

Odmah dodati i propečene šnicle i sve zajedno krčkati oko 1/2 sata uz povremeno dolivanje vode po potrebi.

4

Pirinač obariti u slanoj vodi.

5

Serviranje: Na sredinu ovala servirati pirinač i ukrasiti listićima peršuna. Oko pirinča poslagati šnicle a onda ih preliti sosom od pečuraka.

6

Na kraju, po pečurkama natrenisati, na sitno rende, jedno celo kuvano jaje. Sve ukrasiti rotkvicama ili kolutićima paradajza. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!