Burger

AUTOR: lako 0 osoba 70 min
Burger zoom

Sastojci

Za zemičke:

  • 1,6 dl hladne vode
  • 40 g brašna
  • 1,6 dl tople vode
  • 1/2 kocke kvasca
  • 40 g pavlake
  • 1 kašika soli
  • 1 kašičica šećera
  • 550 g brašna
  • 1 jaje
  • 1/2 dl ulja
  • susam (za posipanje)

Za burger:

  • 1 kg mlevenog mesa
  • 200 g slanine
  • 1 jaje
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 3-4 kašike prezli
  • 1 ljuta papričica
  • 1 kašičica bibera
  • po potrebi so

Priprema

1

U 1,6 dl hladne vode dodati 40 g brašna, promešati da nema grudvica. Staviti da se kuva, dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.

2

U posudu za mešenje sipati toplu vodu, dodati kvasac i šećer, ostaviti da nadođe oko 5 minuta. Zatim dodati jaje, ulje, pavlaku i ohlađeno brašno sa vodom, pa sa brašnom (u koje smo dodali so) zamesiti glatko testo. Ostaviti ga pola sata da se udvostruči.

3

Nadošlo testo premesiti i podeliti na 10 delova, formirati jufkice.

4

Poređati ih u pleh obložen papirom za pečenje, premazati vodom i posuti susamom.

5

Ostaviti ih u plehu da narastaju oko 15 minuta, dok se rerna ne zagreje.

6

Peći ih u zagrejanoj rerni na 180 C oko 15 minuta dok ne poprime zlatno žutu boju.

7

U posudu za mešenje staviti mleveno meso, dodati na sitne kockice isečenu slaninu, crni luk, beli luk, ljutu papričicu, jaje, prezle i začine. Rukom zamesiti. Podeliti na 10 delova i formirati pljeskavice.

8

Pljeskavice peći na roštilju ili u tiganju na malo ulja. Staviti priloge po želji. Ja sam stavila na vruću pljeskavicu malo kačkavalja, pavlaku, crni luk, ljutu papričicu, kečap i dimljenu slaninicu prethodno ispečenu.

9

Ukusno i jednostavno.

10

Prijatno!

Savet

Savet:

Ukusno i jednostavno. Recept za deset zemički i isto toliko pljeskavica. Prijatno ❤

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Novka ĆordaFebruary 16, 2017, 5:04 pm
0

smile Odlično je. Posebno kad je sa roštilja.

Milanovic MilosavaFebruary 15, 2017, 6:10 pm
0

Dobar jesmile

Tijana February 15, 2017, 2:32 pm
0

Super je

Aneta MatićFebruary 15, 2017, 12:46 pm
0

Hvala drage dame ❤

Dubravka BelogrlicFebruary 15, 2017, 6:18 am
0

Pa nema boljeg od domaćegsmile

RuzaFebruary 14, 2017, 10:30 pm
0

Odlicni burgeri :-D

Verica NikolićFebruary 14, 2017, 10:35 am
0

Fantastično - jedno i drugo!!smilesmile

Marina JevticFebruary 13, 2017, 11:06 pm
0

Uf,nista lepse wink

Marija TanaskovićFebruary 13, 2017, 8:26 pm
0

Milina je čitati tvoje kalorične recepte smile

X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept