*Tepsijameso*

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
*Tepsijameso* zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 šolja od 2,5 dl pirinča
  • 1 glavica crnoga luka
  • 500 g telećeg mesa
  • po ukusu soli i bibera
  • 1 kašičica slatke aleve paprike
  • 1 kašičica ljute aleve paprike
  • 1 kašičica belog luka u granulama
  • malo svežeg vlašca
  • 1-2 lista lovora
  • 2 krompira

Priprema

1

Meso oprati, naseći na krupnije komade i staviti ga u šerpu da se kuva. Ubaciti 1-2 lovorova lista. Pirinač očistiti, oprati i ocediti. Na ulju propržiti crni luk isečen na kocke, pa kad omekša, dodati pirinač. Pržiti da zastakli, a onda poprašiti sa obe vrste aleve paprike, i čim zamiriše, naliti toplom vodom u kojoj se kuvalo meso. Dodati krompir isečen na kockice. Začiniti po ukusu, ubaciti meso i ostaviti da se krčka desetak minuta. Za to vreme ugrejati pećnicu, proveriti da li je jelo dovoljno začinjeno i po potrebi doliti još malo tople vode, jer će određena količina ispariti prilikom pečenja, a i pirinač će upiti tečnost, pa da ne bude presuvo... Prebaciti u zemljane činijice. Peći u zagrejajnoj pećnici dok se ne uhvati lepa korica. Poslužiti uz jogurt kome ste dodali malo maslinovog ulja i ukrasiti seckanim vlašcem.

Savet

Savet:

"Tepsijameso", lokalni naziv iz mog kraja za ovo jelo, zato što se maltene cela priprema odrađuje u jednoj posudi-tepsiji. Ja sam pekla u zemljanim činijicama, jer ih baš volim, ali ima kad žurim i spremam u tepsijici...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraApril 6, 2017, 5:17 pm
0

Super je ,a pogotovo iz ove zemljane smile

Dubravka BelogrlicMarch 19, 2017, 6:07 am
0

Tepsija je vrh a i receptsmile

Tijana March 17, 2017, 10:38 am
0

Odlično

Katica raduMarch 16, 2017, 8:45 pm
0

Fantastično

Verica NikolićMarch 16, 2017, 6:54 pm
0

Divno spremljeno!smile

X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept