Piletina (ćuretina) sa mlincima

Piletina (ćuretina) sa mlincima zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g pilećeg ili ćurećeg filea
  • 500 g mlinaca (bez jaja)
  • 1/2 l neutralne pavlake
  • 1 kisela pavlaka
  • 1 kesica parmezana
  • 200 g kačkavalja
  • oko 1/2 l supe ili kocka (pileća ili govedja)

Priprema

1

Piletinu (ćuretinu) iseći na šnicle, malo istući, začiniti suvim začinom i mlevenim biberom i ispržiti da porumeni.

2

Sloziti ih u vatrostalnu činiju.

3

U tiganj u kojem su šnicle pržene dodati supu i pustiti da prokuva. Delom tečnoćti preliti složene šnicle (100ml). Mlince drobiti ili kidati na parčiće i složiti preko šnicli. Postepeno prelivati ostatkom supe.

4

Neutralnu i kiselu pavlaku sjediniti i preliti preko izdrobljenih i natopljenih mlinaca. Na kraju, preko pavlake izrendati kačkavalj i posuti parmezan.

5

Peći u zagrejanoj rerni oko 20 min. na 200 C dok ne porumeni.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!