Marinirani svinjski vrat

AUTOR: lako 4 osoba 90 min
Marinirani svinjski vrat zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg svinjskog vrata (otkošćenog),
  • u jednom komadu

Marinada:

  • 2 kašike ulja
  • 2 kašike soja sosa
  • 2 kašike ljutog kečapa
  • 1 kašika meda
  • 1/2 manjeg limuna (sok)
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 1 kašičica đumbira u prahu
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 1 kašika dižon senfa

... i još:

  • 200 ml belog vina
  • 100 ml piva

Priprema

1

Sve sastojke za marinadu staviti u odgovarajuću, dublju, posudu. Žicom za mućenje sjediniti, dobro, sve sastojke.

2

Uzeti veći komad alu folije i premazati je uljem. Meso, sa svih strana, premazati marinadom. Premazano meso staviti na foliju, preliti ostatkom marinade i uviti u foliju. Dodatno, meso, po potrebi, još obmotati alu folijom, da marinada ne iscuri.

3

Umotano meso staviti u dublju posudu, koja ide u rernu, sa poklopcem. Sipati u posudu 200 ml belog vina, poklopiti i staviti u prethodno zagrejanu rernu, na 200 stepeni. Kada tečnost u posudi provri, smanjiti temperaturu na 180 stepeni i meso peći dva sata.

4

Posle datog vremena izvaditi posudu iz rerne, pažljivo je otklopiti i (još pažljivije - da se ne opečete) izvaditi, umotano, meso na oval. Skloniti foliju i meso iseći na parčiće. Isečeno meso poređati u, podmazani (teflonski) pleh i preliti ga sa 100 ml piva. Temperaturu u rerni povećati na 200 stepeni i vratiti meso da se zapeče.

5

Pripremljeno meso poslužiti uz mlade krompiriće i salatu, po izboru. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićMay 17, 2017, 7:22 pm
0

Hvala Dubravka!smile

Dubravka BelogrlicMay 17, 2017, 2:19 am
0

Super spremljeno! Marinada je fantatsičnasmile

Verica NikolićMay 16, 2017, 7:57 pm
1

Hvala Aleksandri i Marinismile...Marina, moja deca (a i ja sa njima) obožavaju svinjski vrat (naročito na roštilju, hahaha)smilesmilesmile

Marina JevticMay 16, 2017, 4:20 pm
0

Ovde se prsti lepe,super je Verice! Sv.vrat je inace meso bez premca!

AleksandraMay 11, 2017, 5:22 pm
0

Odlican rucak smile

Verica NikolićMay 10, 2017, 8:18 pm
1

Hvala Milosavi, Renati i Ivanismilesmilesmile

Ivana AntićMay 10, 2017, 9:52 am
0

Savrseno!

renataMay 9, 2017, 8:07 pm
0

Ukusno i socno meso

Milanovic MilosavaMay 9, 2017, 7:55 pm
0

Pravi specijalitetsmile

Verica NikolićMay 9, 2017, 2:29 pm
0

Hvala Danijeli, Jadranki i Vesnismilesmilesmile

vesna pavlovic 271May 9, 2017, 1:09 pm
0

Draga Verice,ovo je fantastičnosmile

Jadranka KMay 9, 2017, 12:55 pm
0

odlicno smile svidja mi se bas smile

Danijela DjordjevicMay 9, 2017, 12:41 pm
0

Predobro ☺

X
Salata sa piletinom - Video Recept