Karbonare sa povrćem
Potrebno je:
100 g dimljene slanine
1 šargarepa
1 paprika
2 tikvice
1 čen belog luka
2 kašike maslinovog ulja
so
biber
ruzmarin
peršun
400 g špageta
2 jajeta
1 čaša kisele pavlake
parmezan
Priprema:
Dimljenu slaninu naseckati na trake, propržiti na maslinovom ulju. Dodati papriku naseckanu na trake, šargarepu na kolutove i sve propržiti. Dodati zdrobljeni beli luk.
Tikvice naseckati tanko na kolutove i dodati da se prže. Posoliti, pobiberiti i dodati ruzmarin.
U međuvremenu skuvati špagete.
Jaja, pavlaku i parmezan pomešati, pa dodati u vruće špagete. Ostaviti poklopljeno 5 min.
Umešati sos od povrća i posuti seckanim peršunom.
Recept je poslala Marija Novković, Dolovo.
Prikaži / Sakrij formu za unos