Pileće pljeskavice sa kukuruzom šećercem

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Pileće pljeskavice sa kukuruzom šećercem zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg pilećeg belog, otkošćenog, mesa
  • 140 g starog hleba
  • 200 ml mleka
  • 100 g mladog crnog luka
  • 1 struk mladog belog luka
  • 1/2 vezice peršuna
  • 300 g kukuruza šećerca (iz konzerve)
  • 2 jajeta
  • 3 kašičice suvog biljnog začina
  • 1/2 kašičice mlevenog crnog bibera
  • 1 kašičica kajenskog bibera
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 5 kašika prezli

... i još:

  • brašno
  • ulje

Priprema

1

Belo pileće meso samleti. Hleb iskidati na manje komadiće, staviti u dublju posudu i preliti mlekom. Izmešati i ostaviti 10-ak minuta, pa ga, rukom, dobro iscediti. Mladi crni i beli luk, kao i peršun, staviti u secko i, sitno, iseckati.

2

U odgovarajuću posudu staviti mleveno meso. Dodati iseckani luk, peršun, isceđeni hleb, jaja, obe vrste bibera (ako ne možete da pronađete kajenski biber dodati ljutu, tucanu, papriku. Ko ne voli ljuto neka izostavi ovaj sastojak), suvi biljni začin, sodu bikarbonu i prezle. Dobro, rukom, umesiti smesu.

3

Na kraju ubaciti, isceđeni kukuruz i, još jedanput, sjediniti sve sastojke. Prekriti folijom i ostaviti u frižider, jedan sat.

4

Nakon toga praviti pljeskavice (meni je mera bila supena kašika. Kašika mora, stalno, da bude umočena u vodu, pre zahvatanja mesa. Ruke, takođe, moraju da budu vlažne. Zahvatiti kašikom smesu za pljeskavice, staviti na ruku, oblikovati lopticu i, malo je spljeskati, da se dobije oblik pljeskavice).

5

Uzeti veliki pleh, od el. šporeta, i prekriti ga pek papirom. Papir, dobro premazati uljem. Svaku pljeskavicu uvaljati u brašno, istresti višak brašna, i ređati ih, u pleh. Poređane pljeskavice prekriti alu folijom i staviti da se peču, u prethodno zagrejanu rernu, na 180 stepeni, pola sata.

6

Posle pola sata izvaditi pleh iz rerne i, pažljivo, skloniti alu foliju. Svaku pljeskavicu preokrenuti. Svaku, preokrenutu, pljeskavicu preliti sa po, jednom, kašičicom ulja. Ponovo prekriti alu folijom i vratiti pljeskavice u rernu, još pola sata.

7

Gotove pljeskavice poslužiti uz mlečni sos sa mirođijom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ZoraMay 29, 2017, 11:57 am
0

Divno izgledaju pljeske, svaka častsmilesmile

Dubravka BelogrlicMay 28, 2017, 8:38 am
0

Izgledaju bogovski, i kombinacija sastojaka im je izuzetna!smile

Milica KolarovMay 27, 2017, 4:43 pm
0

Bas su fine smile

AleksandraMay 27, 2017, 10:13 am
0

Super smile

Marina JevticMay 26, 2017, 9:06 pm
0

Super su smilesmile

Verica NikolićMay 26, 2017, 7:57 pm
0

Hvala vam, drage moje!smile

Slavica May 26, 2017, 11:40 am
0

Prelepe grin

Marija TanaskovićMay 26, 2017, 7:36 am
0

Sjajne smile

Aneta MatićMay 26, 2017, 5:09 am
0

Fantastično ❤

Jadranka KMay 25, 2017, 9:34 pm
0

odlicne pljeskavice smile

Milanovic MilosavaMay 25, 2017, 8:13 pm
0

Pljeskavice su odlicnesmile

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept