Lazanje sa gevircom

Lazanje sa gevircom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 750 g mlevenog mesa po izboru
  • 1 kg paradajza
  • 4 glavice crnog luka

Gevirc:

  • 4 čena belog luka
  • 150 g slanine
  • malo svežeg peršuna

Bešamel sos:

  • 200 g margarina za kuvanje
  • 2 pavlake
  • 700 ml mleka
  • 300 g brašna
  • 250 g kačkavalja

Potrebno je:

  • 4 pakovanja kora za lazanje (kore koje se ne kuvaju)

Priprema

1

Iseći crni luk sitno i dobro ga prodinstati, u medjuvremenu samleti pradajiz, u secka staviti 150 g slanine, 4 čena belog luka i peršun i sve to seckati zajedno dok se nesjedini. Sjedinjenu masu dodati samlevenom paradjizu i sve dobro izmesati. Kada se luk dobro izdinstao, dodati meso i dinstati sve zajedno 10 minuta, uz povremeno mesanje. U meso dodati paradajz sa gevircom i kuvati 15 minuta.

2

U drugu šerpu staviti margarin i sačekati da se istopi. Istopljenom margarinu dodati, brašno i dobro mešati, dok se brašno ne sjedini sa margarinom, dodati mleko i sve zajedno kuvati uz stalno mešanje na laganoj vatri, dok se ne dobije kremasta masa.

3

Nakon toga u kremastu masu, dodati pavlaku i sve dobro izmešati.

4

Posudu za pečenje (pleh) dobro premazati preostalim margarinom, pa poredjati kore, preko kora prvo preliti besamel sos pa sos sa mesom, i sve tako dok imate sastojaka.

5

Zadnju koru preliti bešamel sosom i staviti u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni 20 min.

6

Posle 20 minuta izvaditi lazanje i posuti ih rendanim kačkavaljem, vratiti u rernu na 10 minuta.

7

Lazanje služiti tople. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!