Musaka sa šunkom

Musaka sa šunkom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg krompira
  • 200-250 g sečene šunke
  • 1 dl ulja
  • 50 g kačkavalja (ili sira nasečenog na tanke režnjeve)

Za umak:

  • 10 g maslaca ili margarina
  • 20 g brašna
  • 2-2,5 dl mleka (polovina toplog)
  • 1/2 dl pavlake
  • 1 žumance

Priprema

1

Krompir oljuštiti i blago skuvati u slanoj vodi. Kada je mekan, ocediti ga i iseći na kolutove. Ređati krompir-šunka-sir. Peći na 220 stepeni oko 30 minuta.

2

Maslac zagrejati dodati brašno, pržiti, ali paziti da ne porumeni, polako dolivati hladno, pa mlako mleko. Na tihoj vatri kuvati 5-10 minuta.

3

Pavlaku i žumance dobro umutiti, pa uz stalno mešanje, dodati malo ohladjenom bešamelu. Negde na polovini pečenja musake, preliti je bešamelom i zapeći. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!