Marinirane šnicle od soje

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
Marinirane šnicle od soje zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g sojinih šnicli
  • 4 listića lorbera
  • 10 zrna crnog bibera
  • 2 veće češnja belog luka

Marinada:

  • 3 kašike (vrhom pune) senfa
  • 1 kašičica soja sosa
  • 1 kašičica vorčester sosa
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 1 kašičica timijana
  • 1 kašičica majčine dušice
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašičice aleve paprike

Za pohovanje:

  • 6 vrhom punih kašika pšeničnog integralnog brašna
  • 4 pune kašike susama

Osalo:

  • suvi biljni začin
  • mleveni biber
  • ulje

Priprema

1

Sojine šnicle, uveče, preliti hladnom vodom (pritisnuti tacnom), poklopiti i ostaviti, preko noći, na sobnoj temperaturi, da šnicle nabubre.

2

Narednog dana sojine šnicle procediti, oprati ih, pod mlazom hladne vode i staviti u veću, dublju, šerpu. Dodati biber, lovor i beli luk, uzdužno presečen na pola. Staviti da se kuvaju, na srednjoj temperaturi. Od momenta ključanja kuvati 10 minuta, polupokriveno (da ne bi iskipelo).

3

Posle deset minuta skloniti šerpu sa vatre. Rešetkastom kašikom izvaditi šnicle u cetku i ostaviti da se ohlade. Ohlađene šnicle, DOBRO, rukama ispretiskati (staviti parče šnicle između dva dlana i dooobro ispretiskati, kao presa) da bi se što je moguće više odstranila voda. Zatim, svako parče šnicle staviti u plastičnu kesu i, tučkom za meso, blago istanjiti.

4

Marinada: Sve navedene sastojke, za marinadu, staviti u manju posudu i dobro sjediniti. Treba da se dobije smesa u vidu paste, sa kojom mogu šnicle da se premažu (marinadu rasporediti da imate svako parče da premažete).

5

Pripremljene šnicle poređati na radnu površinu. Svako parče šnicle posuti sa biljnim začinom začinom i mlevenim biberom (po ukusu), samo sa jedne strane. Zatim, svako parče premazati, sa jedne i sa druge strane, pripremljenom marinadom.

6

Šnicle ostaviti da odstoje (na radnoj površini) 15-ak minuta, da bi upile miris začina. Zatim svako parče uvaljati u mešavinu brašna i susama.

7

Sipati ulje u širu, dublju, posudu, da bude 1cm visine (po potrebi doliti još) i staviti ga da se zagreje, na srednjoj temperaturi. Na zagrejano ulje spuštati, pripremljene, šnicle da se prže. Kada jedna strana porumeni, okrenuti ih da i druga strana dobije lepu, rumenu, boju. Pržene šnicle vaditi na kuhinjski papir, da bi papir upio višak masnoće.

8

Sojine šnicle poslužiti sa prilogom i salatom, po želji. Veoma su ukusne i kada se ohlade.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićApril 21, 2018, 5:28 pm
0

Tijana, sojine šnicle imaš u prodavnici zdrave hrane.

Tijana April 21, 2018, 3:08 pm
0

Gde se kupuju sojine šnicle? Odličan recept

Marina JevticApril 21, 2018, 11:43 am
0

Fenomenalno Verice!!!Obozavam soja snicle i ovaj mi je recept vrh za njih!!! Odlicna marinada i priprema,mogu da zamislim ukus! Inace vise volim sve sto je "bezmesno".Ode u omiljene!!!

X
Kolač sa višnjama - Video Recept