Carbonara ala Simple

Carbonara ala Simple zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g testenine - po želji
  • 3 jajeta - žumance
  • 2 čašice kisele pavlake
  • 150 g stišnjene šunke
  • maslinovo ulje
  • so
  • biber
  • bosiljak
  • kari u prahu
  • beli luk u prahu

Priprema

1

Sos: Izmutiti žumance u posebnu ciniju, dodati pavlaku, izmutiti dobro, dodati so i biber.

2

Na blagoj vatri staviti u malu šerpu malo maslinovog ulja i ubaciti sitno isecenu stišnjenu šunku, ostaviti malo da se krčka.

3

Potom u nju ubaciti prethodni izmućeni sos žumanceta i pavlake, sve to pomešati i ostaviti da se krčka dok se malo ne razredi.

4

Potom ubaciti još malo soli i bibera, malu kašičicu: karija u prahu, belog luka u prahu i malo bosiljka. Sve to dobro izmešati.

5

Testeninu: Skuvati u vodi sa malo soli i maslinovog ulja. Na kraju testeninu preliti sosom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

aleksandar2011-10-08 15:32:51
0

+svez persun ozgo, mmmmmm...provereno, bravo!raspberry: