Musaka od povrća
Potrebno je:
3 patlidžana srednje veličine
1 krompir srednje veličine
1/2 kg paradajza
100 g kačkavalja
3-4 kašike brašna
ulje za prženje
domaći začin od povrća
bosiljak
so
biber
beli luk (sve po ukusu)
Priprema:
Patlidžan iseći na kolutove, posiliti, ostaviti da odstoji, ocediti, valjati u brašno i pržiti kratko, na vrelom ulju. Poredjati u pleh. Paradajz oljuštiti, iseći na kocke, dodati začine i prokuvati. (ukoliko nemate domaći začin od povrća, možete da izrendate na sitno, malo šargarepe, celera, paškanat i zelen).
U sos od paradajza izrendati krompir, sitno. Sipati preko patlidžana.
Gore izrendati kačkavalj. Peći oko pola sata na 250 stepeni.
Služiti uz salatu po izboru.
Recept je poslala Kristina Gašpar, Beograd.
Prikaži / Sakrij formu za unos