Makarone sa povrćem
Potrebno je:
1 srednji patlidžan
2 crvene paprike (srednje veličine)
300 g makarona
3 dl soka od paradajza
1 kašika brašna
100 g gaude
so
biber
beli luk
bosiljak
origano
ulje
Priprema:
Makarone obariti. Papriku, izrendanu na tanke listiće, propržiti na vrelom ulju i jakoj vatri, dok ne počne da miriše. Dodati iseckan patlidžan, koji je prethodno stajao desetak minuta posoljen. Dinstati oko 5 minuta na jakoj vatri, dodati malo vode po potrebi.
Kada voda ispari, umešati kašiku brašna i sok od paradajza. Nakon toga dodati beli luk i ostale začine. Kuvati nekoliko minuta.
Umešati obarene makarone.
Gaudu seckati ili rendati i staviti gore prilikom služenja.
Recept je poslala Kristina Gašpar, Beograd.
Prikaži / Sakrij formu za unos