Kajgana od tofu sira

Kajgana od tofu sira zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g tofu sira
  • 1/2 žute paprike
  • 1/2 paradajza
  • 1 kafena kašičica vlašca
  • 1/2 kafene kašičice karija
  • 40 g biljnog kačkavalja (po mogućstvu sa začinima, paradajz, bosiljak i sl.)
  • ulje (od koščica groždja kao zdravija varijanta)
  • 1 manja glavica crnog luka
  • sojine pavlake za kuvanje (može i obična, ali za kuvanje)
  • 1 patlidžan
  • ražani hleb
  • origano
  • maslinovo ulje

Priprema

1

Izgnječiti tofu sir. U tiganju, na ulju propržiti luk, dodati tofu sir i dinstati oko 5 minuta. Ako je potrebno doliti malo vode. Za to vreme iseckati na kockice papriku, paradajz i biljni sir.

2

Viljuškom pomeriti masu od tofua na jednu stranu tiganja, pored staviti iseckanu papriku i paradajz. Kada iz paradajza ispari tečnost sve izmešati. Dodati seckani biljni sir, kari i vlašac.

3

Dinstati još malo da sir počne da se topi, pa uliti malo sojine pavlake za kuvanje. Krčkati još par minuta, ali ne previše da ne uvri sva tečnost.

4

Za to verme na tiganju ili gril roštilju, grilovati patlidžan isečen na kolutove.

5

Iseći ražani hleb, svako parče premazati kašičicom maslinovog ulja, posuti origanom, staviti na gril, poklopiti i posle par minuta imate ukusni hrskavi tost.

6

Servirati na tanjir kajganu, grilovani patlidžan i tost i uživati!!! Prijatno!

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!