Golub sa konjakom i pečurkama
Potrebno je:
2 goluba
150 g maslaca
1 glavica crnog luka
1 vezica peršuna
1 čašica konjaka
150 g pečuraka
so
biber
Priprema:
Očišćene i uredjene golubove rasečite na cetiri dela, malo istucite, posolite, pobiberite i ispržite na polovini maslaca, zajedno sa sitno seckanim lukom i peršunovim listom. U prženo meso, dolijte konjak i malo vode, pa još malo popržite na tihoj temperaturi.
Pečurke isečite i propržite na ostatku maslaca, posolite i pobiberite. Komade goluba poredjajte na činiju, prelijte sokom u kojem su prženi i opkolite prženim pečurkama.
Služite sa salatom. Prijatno!
Recept je poslala Kristina, Beograd.
Tags:
Prikaži / Sakrij formu za unos