Golub sa konjakom i pečurkama

AUTOR:
Golub sa konjakom i pečurkama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 goluba
  • 150 g maslaca
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 vezica peršuna
  • 1 čašica konjaka
  • 150 g pečuraka
  • so
  • biber

Priprema

1

Očišćene i uredjene golubove rasečite na cetiri dela, malo istucite, posolite, pobiberite i ispržite na polovini maslaca, zajedno sa sitno seckanim lukom i peršunovim listom. U prženo meso, dolijte konjak i malo vode, pa još malo popržite na tihoj temperaturi.

2

Pečurke isečite i propržite na ostatku maslaca, posolite i pobiberite. Komade goluba poredjajte na činiju, prelijte sokom u kojem su prženi i opkolite prženim pečurkama.

3

Služite sa salatom. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!