Pasulj u tikvi
Potrebno je:
1 tikva
suvo meso ili riba (za posnu varijantu)
500 g pasulja
3-4 glavice crnog luka
aleva paprika
so
biber
Priprema:
Tikvi odsečemo gornji deo, gde je peteljka (tako da bude kao poklopac). Izdubimo tikvu i posolimo unutrašnjost, pa ostavimo da se ocedi.
Za to vreme propržimo sitno iseckan crni luk na ulju, sklonimo sa šporeta i dodamo alevu papriku.
Tako spremljenu zapršku, dodamo u prethodno obaren pasulj. Posolimo, pobiberimo i promešamo.
Tako pripremljen pasulj sipamo sipačom u tikvu, zatvorimo je odsečenim delom i stavimo u tepsiju.
Pečemo 30 minuta, u rerni, posle izvadimo tikvu i u nju stavimo parčiće dimljene ribe, odnosno prethodno kuvano suvo meso (po svom izboru). Vratimo u rernu i pečemo, još tridesetak minuta.
Recept je poslala Išić Jagoda, Smederevo.
Prikaži / Sakrij formu za unos