Musaka od boranije sa jajima

AUTOR:
Musaka od boranije sa jajima zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 manja glavuca crnog luka
  • 1 šargarepa
  • zelen ili celer
  • boranija
  • peršunov list
  • 3 jajeta
  • kobasica (suva ili sveža)

Za preliv:

  • 1 jaje
  • 1-2 kašike pavlake

Priprema

1

U šerpi propržimo seckani crni luk, sitno seckanu šargarepu i zelen (ili celer-šta više volite). Kada se luk zastakli, a šargarepa omekša, dodajemo boraniju i začine po želji (vegeta, biber, so) i zalijemo vodom, tek toliko da pokrije boraniju.

2

Kuvati 20-ak minuta i na kraju dodati peršunov list sitno seckan. Boranija treba da je što 'suvlja' tj, da ispari višak vode. Ukoliko se to i ne desi, a boranija je kuvana vadićete je (pri ređanju u vatrostalnu činiju) lopaticom sa rupicama.

3

Posebno obariti 3 jajeta. Ređamo u pouljenu vatrostalnu činiju: red boranije, na kolutove sečena jaja, red kobasice sečene na kolutiće, red jaja, pa preostala boranija. Prelijemo umućenim jajetom i kašikom-dve pavlake. Zapečemo u rerni dok ne dobije, preliv, lepu zlatnu boju.

4

Posebno je ukusno jelo, za one koji baš i ne vole boraniju.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Valentina Vanja MilicFebruary 11, 2013, 11:51 am
0

Ovo sam probala,prporucujemsmile

LJUPKA2011-12-23 10:57:39
0

OVO IZGLEDA UKUSNO,MORAM DA PROBAM