Lazanje sa mlevenim mesom i šampinjonima

Lazanje sa mlevenim mesom i šampinjonima zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 l mleka
  • 1 l kuvanog paradajza
  • 500 g šampinjona
  • 300 g kačkavalja
  • 500 g mlevenog junećeg mesa
  • 500 g tankih kora za lazanje
  • 3-4 kašike brašna
  • 3 čena belog luka
  • 2 lovorova lista
  • seckani peršunov list
  • origano
  • malo ulja
  • začin po ukusu
  • malo ulja

Priprema

1

1. fil: Skuvati bešamel sos od malo ulja, brašna i litre mleka i dodati 500 g iseckanih šampinjona. kada se skuva i kad se skloni sa vatre, dodati 150 g rendanog kačkavalja i mešati dok se kačkavalj ne istopi

2

2. fil: 500 g mlevenog mesa dinstati na malo ulja, kad promeni boju dodati 6 dl kuvanog paradajza, 3 čena sitno iseckanog belog luka, 2 lovorova lista, seckanog peršuna i origana po ukusu i ostaviti da se krčka 15-20 minuta (ne treba da ukuva skroz paradajz, nego da ostane i safta), (soli i začina po ukusu u oba fila).

3

Ja lično koristim samo začin.

4

Nauljiti dublji pleh sa svih strana, redjati: kore + pola bešamela + kore +fil sa mesom + kore + druga polovina bešamela + kore od gore preliti sa 4 dl kuvanog paradajza i 150 g rendanog kačkavalja.

5

Peći na 250 C minimum pola sata.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Jeksi2012-02-11 10:46:46
0

Lazanje su prva liga! Svaka cast za recept grin

bojana2012-01-23 12:27:50
1

mislim da ovde šampinjoni nisu potrebni jer su zamena za meso.varijanta bez šampinjona je takodje odlična.