Lazanje sa mlevenim mesom i šampinjonima
Potrebno je:
1 l mleka
1 l kuvanog paradajza
500 g šampinjona
300 g kačkavalja
500 g mlevenog junećeg mesa
500 g tankih kora za lazanje
3-4 kašike brašna
3 čena belog luka
2 lovorova lista
seckani peršunov list
origano
malo ulja
začin po ukusu
malo ulja
Priprema:
1. fil: Skuvati bešamel sos od malo ulja, brašna i litre mleka i dodati 500 g iseckanih šampinjona. kada se skuva i kad se skloni sa vatre, dodati 150 g rendanog kačkavalja i mešati dok se kačkavalj ne istopi
2. fil: 500 g mlevenog mesa dinstati na malo ulja, kad promeni boju dodati 6 dl kuvanog paradajza, 3 čena sitno iseckanog belog luka, 2 lovorova lista, seckanog peršuna i origana po ukusu i ostaviti da se krčka 15-20 minuta (ne treba da ukuva skroz paradajz, nego da ostane i safta), (soli i začina po ukusu u oba fila).
Ja lično koristim samo začin.
Nauljiti dublji pleh sa svih strana, redjati: kore + pola bešamela + kore +fil sa mesom + kore + druga polovina bešamela + kore od gore preliti sa 4 dl kuvanog paradajza i 150 g rendanog kačkavalja.
Peći na 250 C minimum pola sata.
Komentari (2)
Prikaži / Sakrij komentare
Prikaži / Sakrij formu za unos