Musaka od rezanaca sa mesom i povrćem

Musaka od rezanaca sa mesom i povrćem zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 150 g domaćih rezanaca
  • 300 g mlevenog mesa
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 2 šargarepe
  • 50 g celera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 2 jajeta
  • 2 dl mleka
  • 1 dl kisele pavlake
  • 0,5 dl ulja
  • prstohvat peršuna
  • prstohvat origano
  • 50 g kačkavalja

Priprema

1

U slanoj vodi, u koju je dodato malo ulja, kuvati rezanca 5-6 minuta, iscediti i isprati pod mlazom hladne vode.

2

Na ulju staklasto propržiti sitno seckan crni luk, dodati iseckanu ili narendanu šargarepu, celer i beli luk, pa prodinstati 10-tak minuta. Dok se dinsta posoliti, a onda dodati mleveno meso i dinstati još 7-8 minuta. Dodati biber, suvi začin, peršun i origano. U masu od mesa i povrća izručiti ocedjena rezanca i izmešati, pa izručiti u vatrostalnu činiju.

3

U posebnoj činiji umutiti viljuškom jaja, pavlaku i mleko, pa preliti preko mase u vatrostalnoj činiji.

4

Peći u zagrejanoj rerni 20 minuta na 180 C. Izvaditi na kratko i narendati kačkavalj (ne stavljati ga odmah, da ne bi pocrneo), pa vratiti u rernu još 5-6 minuta, da se kačkavalj rastopi, porumeni i zapeče.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Dragica2012-01-30 00:46:20
0

Hvala Vam puno, Sonja. Nadam se da cete ga sa lakocom napraviti, biti zadovoljni i javiti Vase utiske.

sonja2012-01-29 23:57:41
0

svidja mi se, obavezno ću probati! Još jedan Vaš dobar recept, svaka čast Dragice!smile