Lazanje na đenovski način

Lazanje na đenovski način zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g gotovih kora za lazanje
  • 50 g putera
  • 50 g brašna
  • 1 l mleka
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 dl vode
  • 250 g pelata paradajza u kockicama
  • 1 glavica crvenog luka
  • 2 čena belog luka
  • 4 kašike vorčester sosa
  • so
  • biber
  • aleva paprika (po ukusu)
  • 1/2 kašičice origane
  • 1/2 kašičice bosiljka
  • 200 g rendanog kačkavalja

Priprema

1

Na puteru propržite brašno, nalijte mlekom, posolite po ukusu i mešajući (da razbijete grudvice) napravite bešamel.

2

Na maslinovom ulju. propržite sitno seckani crveni i beli luk, nalijte sa 1/2 dl vode i dinstajte, dok ne postane staklast. Dodajte meso, ostatak vode i sve začine (osim bilja), pa krčkajte oko 20 minuta.

3

Na kraju, stavite kockice pelata i začinsko bilje i kuvajte još par minuta. U tepsiju sipajte debeo sloj bešamela, pa poređajte prvi sloj kora.

4

Prelijte sosom, stavite opet kore, bešamel i sos i tako dok ne utrošite sav materijal. Poslednji red kora treba da je bogato prekriven bešamelom.

5

Pecite na 220 stepeni oko 40 minuta.

6

Kada su lazanje gotove, pospite ih rendanim kačkavaljem i na kratko vratite u već isključenu rernu, tek toliko da se sir rastopi.

7

Lazanje se seku, tek kada se malo prohlade, po želji se ukrase čeri paradajzom i kečapom i serviraju uz zelenu salatu.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!