Faširi u pireu od spanaća

Faširi u pireu od spanaća zoom

Sastojci

Faširi:

  • 400-500 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 jaje
  • 1 kriška suvog hleba
  • biber
  • suvi biljni začin
  • so
  • 4 čena belog luka
  • 1 glavica crnog luka
  • ulje ili mast za prženje
  • malo brašna

Pire:

  • 200 g obarenog spanaća
  • 4 čena belog luka
  • malo margarina
  • 2 kašike brašna
  • suvi biljni začin
  • 350 ml mleka

Priprema

1

Hleb natopiti mlekom i ocediti, dodati mesu kao i iseckani ili samleveni luk i ostale sastojke, dobro umesiti, ostaviti 15-ak minuta u frižideru.

2

Oblikovati fašire, uvaljati u brašno, malo potapkati prstima, da se brašno zalepi za meso, pržiti dok ne porumene, vaditi i stavljati na papirni ubrus.

3

Dok meso stoji pripremite pire. Obareni spanać što sitnije iseći. Otopiti margarin, na njemu kratko upržiti sitno iseckani beli luk, dodati brašno, upržiti i naliti toplo mleko brzo mešajući.

4

Kada se sjedini dodati spanać i začin, ukuvati 3-5 minuta.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Miki SimicJuly 11, 2012, 12:38 pm
0

Ovakav spanac nisam jeo godinama. Sad sam ga pravio sam prvi put i HVALA na receptu!!!