Đulbastije

AUTOR:
Đulbastije zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mlevene junetine
  • 400 g krompira
  • 3 manje glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 jaje
  • 2 kašike brašna
  • so
  • biber
  • suvi biljni začin
  • ulje (za prženje)

Za bešamel:

  • malo putera
  • 2-3 kašike brašna
  • 500 ml mleka
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • sir
  • so
  • biber

Priprema

1

Luk sitno naseckati, krompir narendati na krupnijoj strani rendeta, a beli luk na sitnijoj. Sve dodati mlevenom mesu. Ulupati jaje i dodati u smjesu. Dodati i 2 kašike brašna, so, biber i suvi biljni začin. Sve fino izmešati da se masa ujednači.

2

Oblikovati đulbastije, kao pljeskavice, i pržiti ih u dobro zagrijanom ulju. Nije cilj da se potpuno isprže, nego samo da uhvate finu koricu sa obe strane.

3

Pržene đulbastije slagati jednu, do druge u vatrostalnu posudu ili pleh!

4

Bešamel: Na ulje u kojem se pržilo meso, dodati komadić putera. Staviti 2-3 pune kašike brašna i mešati da se ne stvore grudvice. Sipati mleko mešajući svo vrijeme. Dodati i pavlaku za kuvanje, so i biber, po želji.

5

U gotov bešamel dodati i malo sira (kačkavalj, parmezan, gauda, ementaler...po želji).

6

Preliti đulbastije bešamelom, pokriti folijom i peći 30-tak minuta na 220 C. Zatim skinuti foliju i peći još 15-tak minuta na istoj temperaturi.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Lena PerićDecember 29, 2015, 10:39 am
1

Danas pravim smile

Bogi BreFebruary 7, 2015, 8:24 pm
0

Ma fenomenalne i . smile

jasmina kolic jokicAugust 29, 2014, 10:18 pm
0

Super je smile smile smile

Selma MemićOctober 10, 2012, 10:16 am
0

HVALA Daliborka, HVALA natasa.nale! Drago mi je da vam se dopada!smile

natasa.naleOctober 1, 2012, 2:15 pm
0

prilicno lako cak i za nas pocetnike wink jako ukusno, hvala!

Daliborka ZivkoAugust 28, 2012, 9:42 pm
0

Jako ukusno!

Selma MemićJuly 27, 2012, 3:31 pm
0

Baš mi je drago što ste probali, što su ispale identične onim mojim...i što ukusom nisu razočarale! Hvala!!!smile

Miki SimicJuly 26, 2012, 2:38 pm
0

Ispale su mi indenticne kao na vasoj slici. i fenomenalnog su ukusa.

RADA DJUROVIC2012-05-29 09:45:07
0

OVO IZGLEDA FANTASTICNO, A MORAM DANAS DA PROBAM...

Suzana2012-05-28 23:48:19
0

mmmmm moram probati....

Edita2012-05-28 17:25:38
0

smilehmm, prepisano....moja porodica voli ovakve sočne stvari.