Sarme od listova raštana

AUTOR: lako 3 osoba 100 min
Sarme od listova raštana zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • listovi raštana
  • 500 g mlevenog mesa
  • 100 g pirinča
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 200 ml kisele pavlake
  • 200 ml neutralne pavlake
  • so
  • biber
  • začin

Priprema

1

Raštan (zeleni kupus) je vrsta izuzetno lekovitog povrća - kupusa, tamo zelene boje, koji se uzgaja u crnoj gori. Meso, pirinač, seckani luk, šargarepu i začine sve fino sjediniti. Listove raštana očistiti oprati i probariti u kipućoj vodi toliko da se mogu motati sarme. Zatim probarene listove raštana ohladiti pod mlazom hladne vode. Listove raštana filovati pripremljenim filom. Složiti u šerpu sa dosta suvog mesa i krčkati na laganoj vatri oko 60 minuta. Zatim sarmu od raštana složiti u tepsiju pa preko sipati neutralnu pavlaku i kiselu pavlaku pustiti da provri na ringli i 20 minuta zapeći u rerni. Služiti uz kiselo mleko.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.