Zapečen pasulj

AUTOR: lako 8 osoba 120 min
Zapečen pasulj zoom

Sastojci

Potrebno je

  • 300 g krupnog pasulja
  • 300 g crnog luka
  • 300 g šargarepe
  • 300 g korena celera
  • 3 čena belog luka
  • manja vezica peršunovog lista
  • 1/2 dl ulja
  • 3-4 crvene paprike

Začini:

  • 3 lista lovora
  • 5-6 zrna bibera
  • 1/2 kašičice bosiljka
  • 1/2 kašičice tucane paprike
  • po ukusu so i biber
  • 2 kašičice aleve paprike

Priprema

1

Pasulj dobro oprati i ostaviti u vodi da nabubri preko noći. Kuvati ga sa začinima: lovor, biber u zrnu, bosiljak, tucana paprika i malo soli. Ja ga kuva u ekspres loncu oko 20-tak minuta.

2

Crni luk iseckati sitno i pržiti na ulju, na laganoj vatri dok ne porumeni. Kada je gotov, dodati alevu papriku i pržiti nekoliko sekundi. Dodati oko 2 dl vode, pa kada provri dodati šargarepu i koren celera koji ste prethodno sitno izrendali. Dinstati oko pet minuta kada provri. Dodati peršunov list, beli luk, biber i so po ukusu.

3

U pleh staviti pasulj koji ste prethodno ocedili od viska vode. Preko preliti izdinstano povrće. Prekriti polovinama paprika. Peći oko 40 minuta na 200 stepeni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.