Kelj sa junetinom

AUTOR: lako 6 osoba 120 min
Kelj sa junetinom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veća glavica kelja
  • 500 g junetine
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 struka praziluka
  • 3 čena belog luka
  • 2 šargarepe
  • 3 krompira
  • 1 crvena paprika (sveža ili iz zamrzivača)
  • 2 dl kuvanog paradajza
  • 3 l vode
  • 2 kašike masti
  • 2 lista lolbera
  • 1 goveđa kocka za supu
  • peršunovo i celerovo lišće
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 0,5 dl ulja
  • so, biber, začin

Priprema

1

Očistiti i sitno iseckati crni luk, beli luk i praziluk, staviti u šerpu, pa dodati meso isečeno na kocke, šargarepe isečene na kolutove ili kockice i mast, naliti sa 2 dl vode, pa dinstati 15 minuta. Nakon toga dodati krompir i papriku isečene na kocke i dinstati još 15 minuta. Zatim dodati kelj isečen na veće komade, lolber, sitno iseckano peršunovo i celerovo lišće, kocku za supu, posoliti, pobiberiti i začiniti po ukusu, pa naliti sa kuvanim paradajzom i vodom, poklopiti i staviti da se dalje kuva 1,5 h na umerenoj temperaturi. Od ulja, brašna i aleve paprike napraviti crvenu zapršku. Zapržiti gotov kelj i ostaviti ga još 5 minuta da se ukrčka.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.