Gulaš u korpici

AUTOR: srednje 6 osoba 300 min
Gulaš u korpici zoom

Sastojci

Za korpice:

  • 250 ml mleka
  • 25 g svežeg kvasaca
  • 1/2 kašike šećera
  • 1 kašičice soli
  • 100 ml ulja
  • 1 žumance
  • 500 g brašna T400

Za gulaš:

  • 1 kg junetine
  • 5 glavica crnog luka
  • 2 češnja belog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 ljuta sveža paprika
  • po ukusu so
  • biber
  • začin
  • mlevena paprika

Priprema

1

250 ml mlakog mleka, pola kockice kvasca to je 25 grama, pola kašike šećera, 1 kašičice soli, 100 ml ulja, 1 žumance, 500 grama brasna T400. Belance ostaje za premazivanje korpice. Sve navedene sastojke staviti u vanglu i sa mlakim mlekom zamesiti i fino i glatko testo. Testo ostaviti da nadođe pa zatim, testo razviti i seći na tračice, spajati po 2 tračice. Gotovu korpicu premazati belancetom peći na 200 stepeni 20 minuta ako volite rumenije onda peći 25 minuta. Crni luk sitno iseckati, dodati ljutu svežu papriku, šargarepu pa dinstati na laganoj vatri na ulju. Zatim dodati meso i dinstati 15 minuta, dodati so, biber, začin, alevu i ljutu papriku. Sve fino izmešati i naliti vodom. Krčkati na laganoj vatri oko 2 h. Pri samom kraju dodati seckani beli luk. Prilog po ukusu makarone pire krompir ili palenta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milka ManojlovicDecember 26, 2014, 2:36 pm
0

Moze slike za korpicu?Ideja ja za 10 grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.