Kotleti Imperijal

AUTOR: lako 2 osoba 20 min
Kotleti Imperijal zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g svinjskih krmenadli bez kostiju (6 kom)
  • 100 g šunke u crevu
  • 8 kiselih krastavaca - kornišona
  • 1 dl kvalitetnog poluslatkog belog vina
  • 2 kašičice ljutkastog senfa
  • malo iseckanog peršunovog lista
  • malo soli
  • malo suvog biljnog začina
  • malo mekog brašna T-500
  • 1 dl vode
  • malo ulja

Priprema

1

Krmenadle izlupati batom za meso.

2

Peršun list sitno iseckati. Šunku u crevu narezati na rezance. Kisele krastavce narezati na rezance. Ako se radi sa običnim kiselim krastavcima onda ide 2 kom., oljuštiti ih i narezati na rezance.

3

Krmenadle posoliti i po želji začiniti. U tiganju zagrejati malo ulja, da pokrije dno, i naglo propržiti krmenadle.

4

Prženo meso izvaditi iz masnoće, na tom ulju propržiti malo brašna, dodati na rezance isečene krastavce i šunku.

5

Sve kratko propržiti, dodati vino, senf, iseckano perušonovo lišće, suvi biljni začin, malo soli i vodu.

6

Kratko prokuvati uz mešanje da se sos malo zgusne. Servirati sa pirjanim pirinčom.

Savet

Savet:

Ovo je jedan stari specijalitet iz sedamdeset i neke, a neko ga možda i zna. Naravno, pretrpeo je neke promene u odnosu na orginalni recept. Veoma je ukusan, a brzo se sprema. Nema tih reči kojima mogu opisati ukus integralnog pirinča kao priloga. Pun je ukusa i puno bolji od glaziranog pirinča.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicMarch 18, 2013, 7:55 am
0

Hvala Napoleon. A i brzo se sprema. Osim integralnog pirinca kao priloga, a njega se uvek moze pre napraviti. smile

NapoleonMarch 17, 2013, 9:45 pm
0

Uh Vesna kako je ovo dobro,svaka cast raspberry

Vesna NesovanovicMarch 16, 2013, 6:43 pm
0

Hvala Jadranka! smile

Jadranka TomasevicMarch 16, 2013, 6:38 pm
0

divan receptsmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.