Bobove pihtije

AUTOR: lako 4 osoba 120 min
Bobove pihtije zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g suvog boba
  • 1 kašičica soli
  • 3-4 čena belog luka
  • 1 dl ulja
  • 1 kašičica aleve paprike

Priprema

1

Bob naliti hladnom vodom. Ovu količinu boba preliti sa litrom vode. Bob nalijete uveče kako bi preko noći nabubreo i kako biste mogli da mu skinete opnu.

2

Nožom zaseći opnu i tako očistiti bob. Očišćen bob stavljati u posudu sa hladnom vodom.

3

Očišćen bob staviti da se kuva na tihoj vatri. Dodati so i 2 kašike ulja. Pri kraju kuvanja dodati očišćen, izgnječen beli luk. Kašikom izvaditi zrna boba i probati da li je kuvan. Ako ima dosta vode odliti višak i izgnječiti bob. Može se umutiti i mikserom. Smesa pasiranog boba bude gustine kao za pire. Tako pripremljenu smesu razliti u duboke tanjire ili činije i ostaviti da se ohladi i stegne. Pre služenja bob iseći na kocke ili rombove i preliti uljem. Ulje u tiganju ugrejemo i dodamo alevu papriku. Obično se priprema za posna slavlja i služi kao predjelo.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Gvozdena ŽivkovićMarch 21, 2014, 11:55 am
0

smileSamo sa krupnim pasuljem koga kod mene zovu*boban*, ali je drugačiji ukus. Bob ima specifičan ukus, volim taj ukussmile

Dubravka BelogrlicMarch 21, 2014, 4:52 am
0

Jao Gvozdena ovo je zaista vrlo originalno.Predpostavljam da se može primeniti I sa nekim drugim povrćemsmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.