Posno predjelo

AUTOR: srednje 20 osoba 120 min
Posno predjelo zoom

Sastojci

Za tikvice sa fetom:

  • 2 srednje tikvice
  • 250 g biljnog feta sira isečenog na kockice
  • 4 čena belog luka
  • 1 dl maslinovog ulja
  • 3 kašike sirćeta

Za kuglice sa tunjevinom:

  • 4 veća krompira
  • 125 g margarina
  • 100 g pečenog susama
  • 2 kisela krastavčića
  • 1/2 konzerve tunjevine

Za šampinjone punjene sardinom:

  • 800 g šampinjona
  • 2 konzerve sardine
  • 1 crvena, pečena paprika
  • 100 g biljnog kačkavalja
  • 1 limun

Za kuglice sa kikirikijem:

  • 4 veća krompira
  • 125 g margarina
  • 300 g pečenog kikirikija
  • 2 kašike posnog majoneza
  • 150 g seckanih, mariniranih šampinjona

Za rolat sa blitvom:

  • 1 list velike oblande
  • 200 g blitve
  • 1 glavica crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 1 srednji krompir
  • 2 kašike gustina
  • 2 dl sojinog mleka

Za rolat od paštete sa povrćem:

  • 1 list veće oblande
  • 100 g margarina
  • 120 g paštete sa povrćem
  • 1 crvena, pečena paprika
  • 1 kiseli krastavac

Za rolat sa paštetom od tunjevine:

  • 100 g margarina
  • 120 g paštete od tunjevine
  • 1 kašika ajvara
  • 1 kašičica senfa
  • 1 list veće oblande

Priprema

1

Za tikvice sa fetom: Oprati tikvice i iseći na kolutove. Posoliti ih, kako bi pustile vodu. U međuvremenu, u dubljoj činiji izmešati maslinovo ulje, sirće, zgnječen beli luk i posoliti. Kolutove tikvica poređati u pleh obložen pek papirom i zapeći 15 minuta na 180 stepeni. Izvaditi iz rerne, ređati u činiju i preliti pripremljenom marinadom. Ostaviti da stoji u marinadi do sutradan, a pred služenje, fetu iseći na kockice, pa u svaki kolut tikvice staviti kockicu fete, probosti čačkalicom i preliti sa malo marinade.

2

Za kuglice sa tunjevinom: Krompir skuvati u slanoj vodi, ocediti, dodati margarin i još toplo umutiti mikserom. Dodati 50 g pečenog susama, sitno seckane krastavčiće, tunjevinu oceđenu od masnoće, posoliti po ukusu i dobro izmešati. Od dobijene smese praviti kuglice i valjati u preostali susam.

3

Za šampinjone punjene sardinom: Šeširiće šampinjona poređajte u nauljen pleh. Sardine izmiksajte u blenderu zajedno sa uljem iz konzerve. Dodajte sitno seckanu papriku i stabljike šampinjona. Umešajte sok od limuna, posolite i pobiberite po ukusu. Punite šampinjone, pa pecite 15 minuta na 180 C. Narendajte kačkavalj, pa zapecite još malo da se kačkavalj istopi.

4

Za kuglice sa kikirikijem: Krompir skuvati u slanoj vodi, ocediti, dodati u još toplo margarin i umutiti mikserom u pire. Dodati sitno seckane marinirane šampinjone, majonez, 150 g krupno seckanog pečenog kikirikija, posoliti po ukusu, pa dobro izmešati. Od smese praviti kuglice i valjati u mleveni preostali kikiriki.

5

Za rolat sa blitvom: Crni luk sitno iseckati, pa prodinstati na vrelom ulju. Kada postane staklast, dodati seckanu blanširanu blitvu (ili smrznutu u briketima). Kada uvri suvišna tečnost, dodati gustin razmućen u sojinom mleku i prokuvati 3-4 minuta dok se ne zgusne. Skloniti sa šporeta, dodati pire od kuvanog krompira, pa kratko umutiti mikserom. Umešati sitno seckan beli luk, posoliti po ukusu, pa filovati omekšalu oblandu, uviti u rolat i ostaviti da se dobro stegne pre sečenja.

6

Za rolat od paštete sa povrćem: Umutiti penasto margarin, pa dodati riblju paštetu sa povrćem. Papriku i krastavčić sitno iseckati, sve dobro sjediniti, začiniti po ukusu i filovati omekšalu oblandu, pa uviti u rolat i ostaviti da se dobro stegne.

7

Za rolat sa paštetom od tunjevine: Umutiti penasto margarin, pa dodati paštetu od tunjevine, ajvar, senf, posoliti i dobro sjediniti. Nafilovati omekšalu oblandu i uviti u rolat, pa ostaviti u frižideru da se dobro stegne.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Jelena BacevicDecember 17, 2015, 3:33 pm
1

Kako sa feta sirom moze biti posno

Sonja MilovanovicNovember 13, 2015, 10:51 am
0

Izgleda super ! Svaka cast za predjelo

MarijanaAugust 29, 2014, 2:36 pm
1

Hvala Jadranka!

Jadranka TomasevicAugust 29, 2014, 2:24 pm
0

Ovo predjelo je super,brzo za napraviti a jos posno!Hvala za recept!raspberry

MarijanaAugust 27, 2014, 3:27 pm
1

Hvala Milena!

MilenaAugust 26, 2014, 7:11 pm
0

Ovi recepti spasli su me za moju slavu. Svake godine mucim se sta da spremim posno za predjelo. Sada imam odlicne predloge. Hvala

MarijanaJuly 27, 2014, 9:01 am
0

Hvala Ivana, nećeš pogrešiti!

Ivana AntićJuly 25, 2014, 3:15 pm
0

Pre dve godine sam se pomucila da nadjem neke posne recepte a posto mi je i ove posna sad cu da ove vase uparim sa tim mojim i "puna kapa"! smile ovi su po meni zaista izvanredni!

MarijanaJuly 23, 2014, 4:11 pm
0

Hvala na komentaru!smile 2012. sam ovo spremala kao predjelo za slavu. Meni lično, najbolji je bio rolat sa blitvom. Mada se pojelo sv,e osim ove zelene salate!

Ivana AntićJuly 22, 2014, 8:36 pm
0

Ovo ce mi biti od koristi za slavu! Hvala za divne recepte!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.