Punjeni luk - sogan dolma

AUTOR: lako 6 osoba 100 min
Punjeni luk - sogan dolma zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 većih glavica crnog luka
  • 1 kašika sirćeta
  • 200 g mlevene junetine
  • 50 g obarenog pirinča
  • 2 kašike ulja
  • po ukusu soli
  • bibera
  • aleve paprike
  • suvog biljnog začina

Priprema

1

Luka očistiti i zaseći glavice kao na slici.

2

Glavice luka očistiti i zasecžći do pola. Staviti u vodu sa sirćetom i kuvati oko 15 minuta, dok ne omekša. Luk izvaditi iz vrele vode i odmah ga preliti sa hladnom vodom. Prohlađen luk odvojiti na listiće.

3

Zatim pripremiti fil: Meso, obaren pirinač, so, biber, suvi biljni začin sjediniti, pa listove luka puniti kao na slici.

4

Smesom puniti luk i ređati ga u nauljenu šerpu.

5

Preliti sa hladnom vodom i krčkati na laganoj vatri sat vremena. Pred kraj kuvanja, naapraviti tanju zapršku i preliti punjeni luk. tj sogan dolmu. Služirti sa kiselom pavlakom.

Savet

Savet:

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jasmina kolic jokicSeptember 11, 2014, 9:23 pm
0

Super smile smile smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.