Slani rolat sa šunkom
Potrebno je:
125 g butera
125 g brašna
1/2 l mleka
5 jaja
150 g krem sira
2 kisele pavlake
250 g šunke
glavica zelene salate
so
Priprema:
Staviti mleko da provri pa dodati buter i malo soli. Kada se buter otopi, skloniti sud sa vatre i uz stalno mešanje polako dodavati brašno.
Masu ohladiti pa doavati 4 žumanca jedno po jedno. Zatim sve lagano izmešati sa snegom od 4 belanca.
U pleh širine oko 30 cm, dobro podmazan buterom i posut brašnom, sipati masu i peći. Pečenu koru izvaditi na mokar salvet.
100 grama krem sira umutiti sa pavlakom i premazati celu koru. Naređati šnite šunke i pažljivo zaviti rolat.
Na tacnu za služenje poređati oprane i osušene listove zelene salate pa preko njih staviti rolat. Premazati ga ostatkom krem sira i preko toga narendati tvrdo kuvano jaje.
Ukrasiti po želji.
Prikaži / Sakrij formu za unos