Rolat od kačkavalja

Rolat od kačkavalja zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kačkavalja
  • 200 g praške šunke - režnjevi
  • 3 tvrdo kuvana jajeta
  • 3 kisela krastavca
  • 2 kuvane šargarepe
  • 150 g butera
  • 1 kašika senfa
  • biber
  • so

Priprema

1

Kačkavalj staviti u platneni salvet, vezati i kuvati 20-30 minuta, zatim ga izvaditi, ocediti, staviti na celofan i oklagijom rastanjiti u obliku pravougaonika. Celu površinu kačkavalja pokriti režnjevima šunke.

2

U dobro umucen buter dodati senf, biber i sitno seckana jaja, šargarepu, krastavce i so. Sve promešati i premazati preko šunke.

3

Pomoću celofana zaviti rolat, i umotanog u celofan staviti u frižider.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Ivana Vitic2011-03-22 11:09:19
0

jaooo,kako je rolat dobar...ovaj recept imam petnaestak godina.odlican jewink