Rolat od kačkavalja
Potrebno je:
500 g kačkavalja
200 g praške šunke - režnjevi
3 tvrdo kuvana jajeta
3 kisela krastavca
2 kuvane šargarepe
150 g butera
1 kašika senfa
biber
so
Priprema:
Kačkavalj staviti u platneni salvet, vezati i kuvati 20-30 minuta, zatim ga izvaditi, ocediti, staviti na celofan i oklagijom rastanjiti u obliku pravougaonika. Celu površinu kačkavalja pokriti režnjevima šunke.
U dobro umucen buter dodati senf, biber i sitno seckana jaja, šargarepu, krastavce i so. Sve promešati i premazati preko šunke.
Pomoću celofana zaviti rolat, i umotanog u celofan staviti u frižider.
Prikaži / Sakrij formu za unos