Rolat sa spanaćem (2)

Rolat sa spanaćem (2) zoom

Sastojci

Za koru Vam je potrebno:

  • 4 jajeta
  • 150 g obarenog spanaća
  • 2 kašike margarina
  • 1 čen belog luka
  • so
  • biber

Za fil Vam je potrebno:

  • 250 g krem sira
  • 150 g suvog vrata ili pečenice
  • 1 manji praziluk
  • 1 manji paradajz

Priprema

1

Za koru: Odvojite belanca od žumanaca pa umutite čvrst sneg od belanaca uz dodatak malo soli. Na margarinu propržite sitno seckan čen belog luka , dodajte sitno seckan spanać, dobro promešajte, začinite po ukusu i ohladite. U ohlađen spanać dodajte žumanca i kratko mutite mikserom da se masa sjedini. Postepeno dodajte belanca, kašiku po kašiku, i polako mešajte varjačom.

2

Rasporedite masu na papirom za pečenje obložen pleh i pecite na 180 stepeni oko 15-tak minuta.

3

Gotov rolat prevrnite na krpu i prekrijte ga vlažnom krpom (ne morate da skidate papir) i ostavite da se ohladi pa filujte sledećim filom.

4

Za fil: Paradajz (samo mesnati deo) i praziluk sitno iseckajte. Izmešajte krem sir sa prazilukom.

5

Na koru nanesite tanak sloj krem sira sa lukom , preko poređajte šnite pečenice ili suvog vrata pa ih premažite ostatkom fila. Preko fila pobacajte sitno seckan paradajz i pažljivo uvijte u čvrst rolat.

6

Ostavite rolat da se dobro ohladi pa secite i uživajte u božanstvenom ukusu.

Imate nešto da kažete?

Blagica 2011-12-09 18:04:03
0

Hm meni se ovo na slici vejavaoma dopalo..i redosljed u pripremima ,pa namernice no nesto me je tu zbunilo ..nigde se nespominje brasna? Nije moguce da neje poreban ovom receptu.Jasam ga napravila,al moram da kazem da sam dodala 4 kasike za svako jaje po jedna i bilo je izvrsno wink.