Rolat sa spanaćem (2)
Potrebno je:
Za koru Vam je potrebno:
4 jajeta
150 g obarenog spanaća
2 kašike margarina
1 čen belog luka
so
biber
Za fil Vam je potrebno:
250 g krem sira
150 g suvog vrata ili pečenice
1 manji praziluk
1 manji paradajz
Priprema:
Za koru: Odvojite belanca od žumanaca pa umutite čvrst sneg od belanaca uz dodatak malo soli. Na margarinu propržite sitno seckan čen belog luka , dodajte sitno seckan spanać, dobro promešajte, začinite po ukusu i ohladite. U ohlađen spanać dodajte žumanca i kratko mutite mikserom da se masa sjedini. Postepeno dodajte belanca, kašiku po kašiku, i polako mešajte varjačom.
Rasporedite masu na papirom za pečenje obložen pleh i pecite na 180 stepeni oko 15-tak minuta.
Gotov rolat prevrnite na krpu i prekrijte ga vlažnom krpom (ne morate da skidate papir) i ostavite da se ohladi pa filujte sledećim filom.
Za fil: Paradajz (samo mesnati deo) i praziluk sitno iseckajte. Izmešajte krem sir sa prazilukom.
Na koru nanesite tanak sloj krem sira sa lukom , preko poređajte šnite pečenice ili suvog vrata pa ih premažite ostatkom fila. Preko fila pobacajte sitno seckan paradajz i pažljivo uvijte u čvrst rolat.
Ostavite rolat da se dobro ohladi pa secite i uživajte u božanstvenom ukusu.
. 
Prikaži / Sakrij formu za unos