Ajvar kocke sa dimljenim svinjskim vratom
Potrebno je:
Kora:
4 jajeta
malo soli
4 kašike ulja
4-5 kašika brašna
4 kašike ajvara
2 kašike mleka
1 prašak za pecivo
Fil:
250 g krem ala kajmak
400 ml milerama
150 g dimljenog svinjskog vrata
malo kačkavalja
Priprema:
Odvojiti belanca i žumanca u posebne činije. U svaku dodati po 2 kašike hladne vode. Belanca dobro umutiti. Umutiti i žumanca, pa im dodati ulje, brašno, mleko, ajvar i prašak za pecivo.
Sve dobro sjediniti, pa dodati belanca. Sipati u pleh i ispeći koru 10-15 minuta na 200-250 stepeni. Gotovu koru podeliti na tri dela.
Za fil: Pomešati krem ala kajmak, mileram i seckani dimljeni svinjski vrat.
Redjati: Kora , fil, kora, fil, kora, fil.
Celu tortu premazati pavlakom i ukrasiti rendanim kačkavaljem.
Recept je poslala Biljana Tubin, Beograd.
Prikaži / Sakrij formu za unos