lako
10 osoba
30 min
1096
Zeleni rolat (5)
Zeleni rolat (5)
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 180 ml jogurta
- 1 kašičica soli
- 5 briketa spanaća
- 2 kašike palente
- 2 kašike brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 kašike ulja
Za fil:
- 300 g sira
- 3 kašika pavlake
- 50 ml majoneza
- 1 kašičica sušenog peršuna
- 200 g seckana šunka
- 100 g kačkavalja
Priprema
-
Odvojiti žumanca od belanaca i prvo umutite čvrsto belanca, dodajte žumanca i so.
Potom varjačom umešati jogurt, ulje, brikete spanaća, palentu i brašno pomešanim sa praškom za pecivo. Sjediniti varjačom, isipati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje. Peći na 200 C oko 12 minuta. Vruću koru smotati u rolat i ostavite da se ohladi.
Sir izgnječiti, dodati pavlaku, majonez, iseckanu šunku i izrendani kačkavalj, dodati začine, sve sjediniti i premazati koru. Fil rasporediti po celoj kori i smotati rolat.
Rolat obmotajte providnom folijom i ostavite najmanje 3 h da sd stegne. Uživajte.
Komentari