Krompir sa haringama
Potrebno je:
1 kg krompira
4 haringe
5 žumanaca
2 dl kisele pavlake
maslac
mrvice
Priprema:
Uzeti dublji sud, namazati ga iznutra dobro maslacem pa posuti mrvicama. Krompir obariti, oljuštiti i iseći na tanke koturove i kao prvi red ga staviti u sud. Haringe očistiti od kostiju, dobro ih u mleku oprati, a zatim izvaditi i sitno iseći. Odvojeno umutiti žumanca i dodati kiselu pavlaku. Po krompiru staviti sitno isečene haringe, preliti ih razmućenim jajima i kiselom pavlakom, pa rećati tako dok se kalup ne napuni. Poslednji sloj treba da bude od krompira. Posuti mrvicama, preliti rastopljenim maslacem i peći na umerenoj vatri 3/4 sata. Služiti hladno.
Prikaži / Sakrij formu za unos
